崂山茶的历史。中国人爱茶，饮茶是一种习惯，也是一种文化。崂山人与崂山茶亦有一段不解之缘。崂山自古有茶树生长，今天我们仍能从民间传说寻到蛛丝马迹。

崂山茶相传由金丘机处，明张三丰等崂山道士自江南移植，亲手培植而成，千百年来为崂山道观之养生珍品，后因种种原因，失去踪迹。蒲松龄的聊斋志异相传是用茶水换来的。不管这些传说是真是假，在崂山里面确实有个山涧叫茶涧，茶涧里面有个庙，叫茶涧庙，崂山里面还有个天茶顶。可见，崂山古茶确实存在过。

崂山古茶生长在深山老林，先民为了采茶，往往需要翻山越岭，晚清时期，随着气候变化，曾经闻名一方的古崂山茶种群逐渐走向没落，近代以来，受战乱影响，古崂山茶更是几近绝迹，然而上世纪六十年代，随着“南茶北引”政策，崂山茶的命运出现转机。

1957年毛泽东来青岛开会，会议期间提到青岛的气候能否适合种茶，时任山东省委书记谭启龙萌发了个想法，回去后查阅大量史书。书中有查到，很早以前在黄河流域有茶树和竹子的记载。在谭启龙的推动下，山东省政府推行“南茶北引”的政策，青岛率先开展引种试验计划。

1957年冬，茶苗移植试验起动，引种的是皖南，浙江良种。最初在青岛太平山南麓苗圃试种。第一次是从黄山运来2年生的茶苗5000株，进行试植，无一成活。

1958年又试行育苗驯化，由杭州引种进行试验，在中山公园太平山南麓的空旷地带试种。首先是在花木苗圃地里进行，出苗率达70%左右，通过打荫棚、设风障，半数以上安全渡过了第一个冬天，育苗驯化的第一个阶段获得初次成功

1959年，驯化小苗出圃后的移植试验，选地移植效果良好，成活率也达到70%，春雨之后，部分避风位置较好的茶树又从根部发出了新芽，有30丛茶树得以成活，虽然数量不大，但是还是很鼓舞人心的，为下一步移植奠定了事实依据。

1959年崂山林场（位于下清宫林区）开始种植，下清宫号称“北方小江南”冬天比较暖和，夏天比较凉快，雨水比较多，在这里引种比较成功。下清宫茶叶培育成功，这是赠予崂山的一份厚礼，这份厚礼不仅开启了崂山新的“绿色产业”，同时也结束了中国北方不能种茶的历史。